南平民俗、戏曲艺术 民俗风情主要以武夷山柴头会、喊山与开山、南平樟湖坂捕蛇屯最具特色。武夷山柴头会于每年农历二月初六举行，原为纪念清朝年间反抗苛捐杂税的农民起义而设，后改变为民间交易会形式，成为乡民进行农副产品交易的盛会。喊山与开山原是武夷山御茶园内举行的一种仪式，每年于惊蛰日由知县主持祭祀活动，在规定的程序中，茶农齐声高喊茶发芽，茶发芽，以祈求神灵保佑武夷岩茶丰收、甘醇，是为喊山。开山一般定于立夏前三日之内，茶农们赶早在制茶祖师杨太白塑像前静默行祭。早餐后由专人带至休茶地，分散采茶，待太阳升起、露水初收之后，带山人向采茶工们分民烟卷，表示可相互对话，开山仪式才正式结束。喊山与开山是武夷山茶农特有的习俗。南平樟湖坂捕蛇节是南增樟湖镇的群众于每年农历七月初七举行的捕蛇迎菩萨活动。他们把捕到的蛇或持在手，或挂脖间，或挎肩上，边走边舞，场面壮观有趣。旅行结束后，民众将蛇放入闽江，以祈求来年平安无事、五谷丰登。此外，南平峡阳镇元宵期间的战台鼓、政和东平镇的跑龙赛、建瓯的秧歌、挑幡、看新娘等了富有浓郁的地方特色。 文化艺术有三角戏、游春戏、南剑戏、南词戏、四平戏等，均为南平地方剧种，但有的已不太流行。
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