新宁县苗、瑶、侗族人民为纪念或悼念自己的祖先，都把每年农历四月八日称为乌饭节。在这一天，雅》一书中曾提到唐家家户户都要做乌饭和吃乌饭粑粑。这种风俗，由来已久，远在唐代就流行。明朝邝露《赤诗有关瑶民吃青饭精的记载：瑶人社日，以南天竺染饭，竟相遣送，名日青饭精。杜诗：岂无青精饭，令我颜色好。这里所谓青饭精，实际上就是乌饭。
新宁县的乌饭节起源非常古老。传说在很古的年代，瑶家母亲在高山峻岭开荒,姑娘木莲每天为母亲送饭。她把最好的稻米煮给母亲吃，把最佳的苡米煮给母亲尝。为了不让自己的饭和别人的饭弄错，就在煮饭时掺进一种乌饭草，饭就变了紫黑色的了。瑶家后代为表彰木莲崇敬长辈的事迹，将农历四月初八定为乌饭节。这天瑶山各家各户掐了乌饭草、嫩杉尖等草叶，或3种，或5种，或7种，浸成乌汁作饭。这乌饭要让长辈先尝，然后一家大小同吃。据说吃了这种乌饭，夏天不会生痧、疖子及其他肿毒。他们还在乌饭节这天，用糯米作粑粑，将粑粑捍成鸟、蛇、鼠等动物形状，蒸熟后活灵活现，小孩们最爱吃。据说这样做了，鸟、蛇、鼠等动物就不敢咬啄田里的禾穗，可以预祝全年丰收。
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