左手拿一次性筷子，右手揪下一块面，在手中捏、搓、揉成小球，再用手指压成花瓣状，掀起来沾在筷头上。一分多钟，一朵娇艳的红玫瑰就“绽放”了。昨天上午，记者在面塑师傅王健的指导下，过了一把捏面人瘾。
王健今年43岁，老家在河南，7年前他和妻子以及两个儿子来长沙，现住在雨花区新星小区对面一栋简陋的出租屋内。在出租屋内，关公、姜太公、娃娃抱鱼等栩栩如生的面人，插放在一个钉满图钉的小木盒上。小木盒跟随王健有十多年了，里面装着小刀、梳子、圆形铁丝，几块调好的面料躺在另一个盒子里头。
前些日子，王师傅的儿子带了个女朋友回家，兴致来了就随手给她捏了几朵玫瑰花，“她可喜欢了。”王师傅说，他刚来长沙那会，挑着行头穿街走巷，靠卖面人儿维生。以前一到情人节，就专门捏玫瑰花，很抢手。女孩子都喜欢花花鸟鸟，所以花鸟很好卖。
“再捏个关公，长沙人都比较喜欢关公。”约十分钟的时间，一个身着绿战袍，髯长“二尺”，面如重枣，丹凤眼，卧蚕眉，威风凛凛手持书卷的关羽诞生了。“说得出来，我见过的，都能捏出来。”王师傅说，原料是用糯米面做的，烫熟之后染色。工具也很简单，基本都是自制的。王师傅现在能捏出400多种花样，也能捏出大型的面塑，时间耗费长。现在，王师傅在酒店做拼盘等，将面塑艺术融入餐饮中。
王健介绍，他来自河南郑州，出身于面塑家族，父辈都是捏面人的。王健8岁开始学艺，12岁就做起了专职面塑艺人。“我担心这种传统的民间艺术会失传，所以想找几个徒弟，传授手艺。”王健说。对于自己招收弟子的条件，王师傅说：“六岁以上年纪，有一双灵活的双手，只要你肯学，我就肯教。”
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