苦荞麦有很高的营养价值,那又有哪些吃法和功效呢?
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苦荞麦可以泡茶,如果胃不好的人在平时的时候喝一些苦荞麦茶对胃是非常有好处的,能够有效地帮助人们改善湿热的情况。
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苦荞麦当中有一种叫做荞麦糖醇的物质,具有降糖、增加胰岛素活性的作用,所以苦荞麦非常适合糖尿病人食用。
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当然,苦荞麦作为一种粗粮,含有大量的膳食纤维,可以增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽,美容养颜。
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至于吃法,荞麦米可以做成稀粥,而荞麦粉可以用来做烙饼,既有美味又有营养。
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