鱼是营养丰富的食材,做法也很多种花样,下面介绍红烧草鱼的做法。
01
草鱼洗净切好。
02
热锅放油煎鱼。
03
酱油,盐,白糖,料酒,蚝油调汁。
04
煎成金黄色后,放葱姜蒜,红辣椒,花椒。
05
倒入酱汁。
06
加水没过鱼。
07
中途翻面,防止粘锅,一直小火到汁快收干为止。
08
出锅装盘,放上一点儿香菜即可。
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