看了《舌尖上的中国》里对的金华火腿,我顿时觉得馋涎欲滴,决定从网上购点来尝尝。购买来之后,我分别用火腿做汤、蒸着吃,个人觉得还是蒸着吃更能保留其原来的咸香之味。
01
把金华火腿提前3个小时用温水泡,可以去除多余的咸味,因为其太干太硬,只有泡透才能切得动。
02
长时间的浸泡后,用刀刮去其外皮的一层黄色物质。
03
用刀切成薄片,一层一层地平铺在盘子中,切开,红红的,看起来很好吃的样子。
04
把一片一片摆开放在盘子中,这样更容易蒸透。
05
隔水蒸,大火烧开,再中火蒸20分钟。
06
时间到后,打开盖子,香气扑鼻,来碗米饭,咸香可口,很下饭。
举报投诉方式:电话: 邮箱: ( 接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
版权所有:日历Copyright ©
滇ICP备2023005770号-154 All Rights Reserved