相信大家都吃过卤鸡爪，那如何卤鸡爪好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
01
购买食材（1）鸡爪，请购买新鲜的，最好买的时候闻一下，没有异味的比较好；（2）桂皮、八角、香叶、姜和蒜头，可以多买一些备用。；
02
食材处理（1）桂皮、八角、香叶洗净备用；（2）姜洗净切成片，蒜头剥好；
03
锅中放水，待水开把鸡爪丢进去煮3分钟。
04
将煮好的鸡爪用刀分成两半。
05
锅中放油，待油冒烟，把蒜头丢进去爆香。
06
把鸡爪倒入锅中，然后把桂皮、八角、香叶和姜片也丢进去。
07
再锅中加入3碗水，叫1勺的老抽，1勺的盐和1勺的味精。
08
盖上锅盖，开大火待水煮干就可以起锅了。
09
一道美味可口的卤鸡爪就做好了。
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