很多人喝了牛奶之后感觉肚子不舒服，容易发生腹胀、肠气、腹泻甚至绞痛。这种情况通常是乳糖不耐引起的。
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为什么会出现乳糖不耐呢？一般来说，人在婴儿时期是极善于消化乳糖的，但是如果断奶后不再经常食用乳制品，小肠中的乳糖酶的活性就会从儿童 期开始逐渐下降。
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肠道感染，服用某些药物或者蛋白质营养不良也会导致乳糖酶减少。乳糖在大肠中被微生物发酵就导致了腹胀和多气。未消化的乳糖数量大时就会刺激肠道，引起肠蠕动加快甚至腹泻。
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预防乳糖不耐的主要方法：从断奶后就应该坚持给孩子吃乳制品，并保持一个良好的肠道健康的状态。
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那对于成人，预防不适的主要方法是，不要大量，快速的喝牛奶，不要空腹的喝奶，可以在喝奶前先吃少量的碳水化合物，或是与淀粉类食物混合后一起食用。
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把奶制品，由牛奶改为酸奶或奶酪，因为酸奶中乳糖含量低，为半乳糖，同时酸奶还含有促进乳糖消化的乳酸菌，有利于进肠道健康。
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现在也有舒化奶，也就是低乳糖或是无乳糖的牛奶了，爱喝牛奶又怕肠道不舒服，可以选喝这种。
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