冰糖雪梨可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用，是治疗咳嗽的妙方，今天就来教教大家怎么制做冰糖雪梨。
01
准备好原料，雪梨一个，冰糖，枸杞。
02
洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核，处理干净。
03
把冰糖放入中间，再把枸杞放进去，填满凉开水，把填充好的雪梨放进深盘或者深碗里。
04
好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎再再蒸。
05
等待一定的时间，关火后开盖，就可以看到雪梨已经蒸透明了，就可以食用了。
06
加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水。
07
如果在冰糖雪梨中加入川贝同煮，其治疗风热咳嗽的效果会更好。
08
梨性寒冷，所以内火较盛的人不妨经常喝喝冰糖雪梨。而脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，雪梨功效虽好，但不可多食。
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