胡萝卜炒蛋，是一道既营养又美味的家常菜，做法也是非常简单。
胡萝卜1根
鸡蛋4个
蒜瓣适量
01
首先，我们将食材处理好，胡萝卜切成大小均匀的条状，蒜瓣切碎
02
开小火，将花生油倒入锅中预热
03
将事先切好的蒜加入锅中，调大火爆炒蒜瓣直至有香味
04
加入鸡蛋，用铲子不停地翻炒
05
继续翻炒鸡蛋，炒至鸡蛋变成不粘锅的块状
06
倒入事先切好的胡萝卜，继续翻炒
07
不停地翻炒，直至胡萝卜变软
08
加入适量盐，用铲子翻炒均匀
09
加入适量水，继续翻炒几下
10
盖上盖子，使食材在锅里面煮一会儿
11
5-6分钟之后即可出锅装盘。到这里一盘简单美味的胡萝卜炒蛋就完成啦！
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