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炸红薯丸子的做法和步骤
更新时间:2024-06-03 13:32:50

红薯丸子都是用面粉和红薯制作而成,口感紧实不油腻,空口吃也很美味。

操作方法

01

红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯泥。

02

红薯泥加入面粉揉匀备用。

03

从揉匀的面团中取一小剂子,像搓汤圆一样搓成圆球,将所有的面团搓成圆球后备用。

04

油锅烧到5成热时,沿锅边滚入搓好的红薯球剂子,中途不断摇晃锅,转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右,具体时间根据火候和红薯球大小而定。

05

准备出锅了。

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