白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美，口感独特。
01
取适量的豆腐用清水冲洗一下，然后切成厚薄均等的薄片备用，做汤的话一般选用老豆腐，这样的话煮出来的汤比较鲜美
02
取适量的大白菜剥开洗净后切成块状备用
03
锅中放入适量的水倒入食盐放入豆腐块煮开后盛出，沥干水分后备用
04
锅中放入适量的油烧热后，倒入菜片进行翻炒，炒蔫后倒入适量的水，调入适量的盐搅拌均匀
05
把豆腐块倒入锅中，煮开后调入味精后即可出锅
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