石锅饭是在特制的石头锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的石锅饭具有松软和米香特点，明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭，锅底有一层锅巴，别有一番风味。
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洋葱末下锅炒出香味，加入肉糜煸炒。
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加入虾仁煸炒，加入青红椒煸炒。
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加入少许蚝油。
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饭稍微炒一下，加入炒好的料，饭装到石锅里。打上个鸡蛋，因为饭是烫的，把蛋拌到饭里就熟了。
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美味的石锅饭就做好啦，剩下就是享受的时间了！
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