除了蔬菜水果，很多鲜花也是可以食用的，下面小编就给大家介绍可以食用的鲜花以及它们的功效。
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桂花盛开的时候香气宜人，让人心情舒畅，用桂花做小糕点或者酿酒都非常美味，它具有润肺止咳，消暑化痰的功效。
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提到食用的鲜花当然少不了清香淡雅的茉莉花，驰名中外的茉莉花茶就是由它制成，茉莉花可以放松情绪、舒缓肌肤，喉咙不舒服时食用还可以起到止咳作用。
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蒲公英是常用的中药材，食用它可以起到消炎散热、解毒去恶的作用，是非常好的天然抗生素。
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玫瑰花也是常常被食用的鲜花之一，做成玫瑰茶、玫瑰酱或者玫瑰饼都是不错的选择，它能起到抵御焦虑情绪、调节女性内分泌的作用。
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菊花有明目、祛火、解毒的功效，特别是将杭白菊与枸杞泡茶效果更是更胜一筹，除了泡茶，煲汤、炒菜等都可以加入菊花。
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丝瓜除了果实可以吃，丝瓜花也是可以食用的，丝瓜花可以起到消炎去火、清热解毒的作用，有烧伤、蛇毒等也可以辅助治疗。
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鸡冠花可以用来煲汤、泡水等，它属于凉性植物，有消肿祛火、活血散瘀、调理经期紊乱的作用。
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给大家介绍了这么多，是不是对鲜花又有了新的了解啊，适当的食用鲜花，也可以起到非常好的食疗作用，大家可以根据自己的身体状况来选择。
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