每日的餐桌上，丰富多样的蔬菜构成了健康饮食的基础。但是看似清新的蔬菜中可能隐藏着让人意想不到的风险——寄生虫。在这些蔬菜中，有一些种类因为其生长环境和结构，成了寄生虫们的“最佳栖息地”。现在小编为大家介绍寄生虫含量多的10种蔬菜，一起来了解一下吧。

　　

寄生虫含量多的10种蔬菜

1、花菜

花菜的表面密集，中间和疏松，就很容易有寄生虫，寄生虫主要在花蕾和叶片之间的缝隙中，口感很脆嫩，受到不少人的喜欢，含有丰富的营养，没有处理干净感染寄生虫后会消化不良、腹痛和腹泻等问题，在吃之前要处理干净。

　　

2、生菜

生菜含有丰富的营养，因生菜的热量低有不少的减肥人士喜欢，适当吃生菜能促进脂肪和蛋白质的吸收，但生菜里面有不少的寄生虫，因为生菜的叶片很多还很疏松，寄生虫就很容易藏起来，在食用之前有清理干净，避免吃到寄生虫。

　　

3、豆芽

豆芽生长在湿润的环境下，这样的环境下有不少的寄生虫和微生物会出现，就很容易寄生再豆芽的上，在吃之前要将表面清理干净，煮熟后在吃，避免寄生虫感染。

　　

4、韭菜

韭菜生长在泥土中，会有不少寄生虫的卵在上面，韭菜含有丰富的营养，有不少的人喜欢吃，在吃之前要清洗干净，避免感染生病，韭菜不易吃多，要适当的食用。

　　

5、空心菜

空心菜的茎部是空心，就很容易有微生物，很容易藏脏东西，寄生虫会出现在空心和叶面上，在食用之前有反复的清洗，空心菜很备受人们的喜欢，味道很好。

　　

6、苦苣

苦苣可以以清热解毒，味道有点苦，受到不少人的喜欢，但苦苣的叶子下面有不少的细毛，这些细毛里面可能含有不少的寄生虫，在吃之前要将其处理干净。

　　

7、芹菜

芹菜的纹理很多所以很容易藏些东西，在芹菜的根部、叶部和茎部很容易有寄生虫，特别是在土里面生长的芹菜更加的容易受到污染，在食用之前有处理干净，避免感染寄生虫。

　　

8、茭白

茭白生长的环境就很容易受到感染，含有很高的草酸，吃起来清甜、脆嫩爽口，有一股清香的味道，含有丰富的营养成分，有多种的做法，不易多吃。

　　

9、莲藕

莲藕含有丰富的营养，味道清爽，有多种的做法，但莲藕生长在池塘里面，就会大量的寄生虫出现，在吃之前有处理干净，去皮更好，避免寄生虫感染，要适当的食用莲藕。

　　

10、荠菜

荠菜有“灵丹草”的称号，含有丰富的营养，有多种的吃法，但因为荠菜的根部是贴着地面生长的，可能有不少的寄生虫，所以在食用之前要清理干净，避免感染寄生虫。