木耳是好多人都喜欢吃的一种食物，可是它的功效和作用以及不能与别的什么东西一起吃我相信好多人都不知道，接下来我给大家谈一谈。

操作方法

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木耳的功效：因为木耳里面含有多糖，被人们称为植物中的“阿司匹林”，有防止动脉硬化的功效，预防心血管疾病。

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木耳还富含铁，能防止发生缺铁性贫血。

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木耳中富含膳食纤维，有利于肠道的消化和排毒。

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食用禁忌：木耳性寒，体虚的人不应多吃。还有有消化道疾病的应该将木耳炖烂些。

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木耳和萝卜，田螺不能在一起食用，因为会造成消化不良。