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更新时间:2024-06-03 07:22:53
更多生活类黄道吉时
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立春吃春卷的由来和好处
据《中国年节食俗》记载,春饼最早与多种菜同放在一个盘子里,谓之春盘。从北宋到明清时期,皇帝有在立春日向文武百官赐春盘的惯例。发展到今天,春饼的制作方法已各有不同,有烙制的,也有蒸制的;有加蛋清的,有加粗粮的,还有加牛奶的;有大如团扇的,也有小如萍叶的。食用时间也因地而异,多数地区仍保留立春日食春饼的...
风青杨:请“鸟叔”上春晚一分钟十万值不值?
鸟叔朴载相近日,揭露鸟叔上春晚1分要10万的微博在网络上流传。据爆料:凭一曲《江南Style》风靡全球的韩国明星鸟叔朴载相,近日接到春晚邀请。鸟叔给出的最新演出费1分钟10万元,除外还要包专机接送。有网友愤怒表示:花这么多钱请个韩国人唱两句谁也听不懂的鸟语,还不如把这些钱给西部贫困山区来得实在!鸟叔...
美味刀鱼的前生今世
刀鱼,学名长颌鲚,是一种洄游鱼类,与河豚、鲥鱼、鮰鱼并称为中国长江四鲜。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,白银一样闪闪发亮,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。刀鱼是长江水域主要水产品之一,古人曾称赞它...
海南冼夫人文化节(军坡节)
闹军坡是海南人特有的风情习俗。较大的军坡庙会有梁沙婆祖军坡、万宁龙滚芋头军坡。军坡节时,村中都要选一个较大的场地来“装军”演戏,贩售土特产。军坡分“公期”和“婆期”,主要是祭祀祖先和历史人物的民俗活动。乡村的“公期”和“婆期”时间不一致,各自供奉神主也不同,一般以一乡或一村为单位,每到公期或婆期的军...
木棒打出佳肴——棒棒鸡
棒棒鸡1400多年前,山东人贾思勰撰写的名著《齐民要术》中,记载过用木棒打出来的一味佳馔押白脯。做法是选用牛、羊、獐、鹿的精肉,不要肥的,切成片张,入冷水浸,扭掉血水至水清方止。再将盐水和花椒末投入浸肉,浸两夜后取出来阴干。到半干半湿的时候,用木棒轻轻地打,让肉紧实。从这个记述可以明显地看出,“白脯...
干蒸烧卖 广东美食
干蒸烧卖干蒸烧卖是广东小吃,属于粤菜系。在20世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近20年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加...
莲花山花儿会
莲花山花儿会于每年农历六月初一至初六举行。其程序是由马莲绳绳拦路起始,进入浪山、夜歌直至祝酒、话别为止。花儿的内容题材广泛,主要是以歌唱祖国,歌唱大好河山。歌唱共产党,歌唱改革开放以来党的好政策,歌唱临潭的变化,党的富民政策等,也有谈情说爱之类的,是年轻人充满爱情与欢乐的一次盛大聚会。在解放前,不论...
过桥米线的美丽传说
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放...
浙江畲族二月二龙抬头习俗
浙江畲族地区,每年农历二月初二日人们备祭品祭祀土地爷等神,以保佑乡人平安。故当地有俗语谓:“二月二,杀鸡请土地。”农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及...
天津的京剧
京剧自清朝道光年间从北京传到天津。清道光二十年(1840)前后,天津首先出现了“群雅集”票房,从事京剧活动。京剧名丑刘赶三即在此参加演出。以后又有余三胜等人来津演出皮簧,曾轰动一时。到同治年间,天津京剧发展到兴盛阶段。名角接踵而来,谭鑫培、孙菊仙、汪桂芬、杨月楼等轮流来津献艺,使天津京剧大大发展起来...
2021年生活类黄道吉日
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