藕可餐食也可药用，微甜而脆，下面教你做家常炒藕片。
01
藕洗净后切片。
02
准备好配料。
03
锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。
04
锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒。
05
加适量生抽，辣椒油翻炒，再加一点水和适量盐翻炒。
06
最后放孜然和葱花，出锅装盘即可。
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