菜品口味：咸甜

主要工艺：烧

主要食材：水产类

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

步骤/方法

01

1带鱼处理好后(一般只买帮我处理干净的)，用盐、生抽、老抽、料洒、生姜淹入味。2两面均匀的拍上淀粉。3准备好佐料：大葱、洋葱、姜片、辣椒。4用煎锅煎成两面有点焦黄(香味都要溢出房门了邻居都跑来问我做啥好吃的)。5(香味都要溢出房门了邻居都跑来问我做啥好吃的)6起锅烧热少许油加盐煸香佐料。7倒入煎好的带鱼翻炒均匀。8再倒少许料酒焖上2分钟即可出锅装盘。